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Os ovos de codorna em conserva são ótimos para a saúde. Apresentam propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem ajudar o organismo a se defender de problemas de saúde como infecções e doenças que afetam o sistema imunológico. Além disso, o ovo de codorna apresenta um valor nuticional de até três ou quatro vezes maior do que outros tipos de ovos. E muito saborosos! Compõe saladas e vinagretes.
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